Mozek je řídicí centrum našeho těla. Je odpovědný za fungování všech systémů, komunikuje s každou buňkou. Je pochopitelné, že má mozek vysokou spotřebu živin a kyslíku. Potřebuje k aktivitě vitaminy, minerály, stopové prvky. Je nutné, aby byl chráněn před účinkem volných radikálů.
Přijímejme tedy
- vitamin C, protože je antioxidantem, jenž chrání buňky těla, je nezbytný pro udržení zdravých krevních cév, pomáhá také udržovat zdravý nervový systém a normální duševní funkce.
- vitamin E – patří mezi vitaminy rozpustné v tucích a v organizmu slouží jako důležitý antioxidant, chrání buněčné membrány před poškozením volnými radikály
- tokoferoly (včetně vitaminu E) - snadno pronikají do buněčných membrán a stávají se jejich součástí, přispívají k obranyschopnosti organizmu
- vitamin B6 – pro podporu fungování nervové soustavy a imunitního systému
- vitamin B5 – kyselinu pantothenovou - je důležitá pro duševní výkonnost a činnost mozku
- zinek - má vliv na normální kognitivní funkce
- vitamin A - podporuje normální dělení buněk
- vitaminy B1 a B2 - jsou důležité pro podporu nervové soustavy
- mangan - chrání buňky před oxidačním poškozením
- vitamin B9 – kyselinu listovou - podporuje tvorbu červených krvinek a hemoglobinu
- měď - podporuje nervový systém a chrání DNA, bílkoviny a lipidy před oxidací
- biotin - je důležitý pro fungování nervového systému
- chrom - ovlivňuje metabolizaci cukrů a tuků a udržuje správnou hladinu krevního cukru
- vitamin B12 - jako ostatní vitaminy skupiny B je důležitou oporou pro celý nervový aparát...
Seznam důležitých látek by mohl být delší, ale chtěl bych věnovat pozornost jedné velmi speciální látce, která je obsažena v mozku, nazývá se fosfatidylserin.
V několika minulých článcích jsem již zmiňoval genialitu stvoření našeho těla a dokonalost jeho fungování.
I této látce patří náš dnešní obdiv. Je to přirozený fosfolipid, nachází se na buněčných membránách a je významný tím, že nese záporný náboj. Bylo zjištěno, že se nachází na vnitřní straně (listu) membrány, a tím dává této straně negativní polarizaci ( - ). To je důležité, protože díky fosfatidylserinu mohou signální proteiny rozeznávat vnitřní stranu membrány.
Každá buňka má svou dobu existence, a když nastane čas, její život končí. Apoptóza je plánovaný zánik buňky. Je to účelový děj, je naprogramován v genech jedince a jeho smyslem je, aby buňka zanikla, když svou úlohu v těle v daném čase již splnila.
Když se fosfatidylserin objeví na vnějším listu membrány, začne organizovat apoptóza speciální bílé krvinky – makrofágy. Dostanou signál, aby danou buňku pozřeli.
Pokud je schopnost apoptózy snížena, zvyšuje se pravděpodobnost rozvoje autoimunitních nemocí, třeba revmatoidní artritidy, lupu erythematodes apod., nebo si představte situaci, kdy se v těle objeví rakovinné buňky, apoptóza je snížena, a to způsobuje, že rakovinné buňky nemohou umřít!!
Je tedy zřejmé, že fosfatidylserin je látka velmi důležitá pro činnost mozku. Nutno poznamenat, že mozková produkce fosfatidylserinu se věkem snižuje, a pak je ohrožena správná funkce apoptózy, ale nejen to: Nízká hladina omezuje plné využití funkční kapacity mozku. Proto je suplementace fosfatidylserinem velmi důležitá zejména ve vyšším věku - fosfatidylserin zlepší uvolňování a aktivitu neurotransmiterů (acetylcholin, serotonin, dopamin) a jejich receptorů, ulehčí šíření mozkových impulzů... Některé prameny uvádějí, že podporuje zlepšení krátkodobé paměti, schopnosti učení nových věcí. FDA však zatím nepovažuje tento vliv fosfatidylserinu za dostatečně prokázaný.
Předpokládá se, že nedostatek této látky působí při demenci (Alzheimerova typu). Existuje názor, že přísun fosfatidylserinu může normalizovat obsah lipidů v mozku a vrátit tak neuronům jejich funkci. Podílí se také na procesu srážení krve (zvyšuje aktivaci prothrombinu na thrombin). Vědci zkoumají vztah fosfatidylserinu k tělesné produkci kortizolu - stresového hormonu a domnívají se, že snižuje působení stresu tím, že kontroluje vzestup kortizolu.
Fosfatidylserin nacházíme i v rostlinách. Podle zdroje se však liší obsahem mastných kyselin (EPA, DHA, linolová, linoleová atd.). Velkým rostlinným zdrojem je sója. Ale získává se také z hovězího mozku. Většina výrobců volí rostlinný fosfatidylserin. Přidávají látku do komplexu jiných sloučenin, aby ve formě potravního doplňku poskytli člověku, který je vystaven stresu, nebo je ve věku procesu stárnutí s hrozbou mnohých civilizačních jevů, prostředek na vylepšení činnosti mozku. Ovšem takovou látku vyhledávají také studenti, manažeři, podnikatelé, badatelé... Existuje i tzv. patentovaná, koncentrovaná směs Neuro-PS®, obsahující dimetylaminoetanol, L-glutamin, bacopa monnieri (bakopa drobnolistá, extrakt z celé rostliny), fosfatidylserin, koncentrovaná kyselina dokosahexaenová, cholin, inositol, N-acetyl, L-tyrosin, vaccinium myrtillus (brusnice borůvka, extrakt z plodu), extrakt ze zrnek vinné révy, extrakt z vinné révy, vinpocetin, bór...
Dle nařízení Evropského parlamentu a Rady evropského společenství č. 1924/2006 nesmíme uvádět informace o účincích potravních doplňků na veřejné platformě.
K tomu je určena poradna s lékařem.
MUDr. P. Šácha
